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            食品行业

             一般来说食品行业可分为十大分类,即制糖工业,发酵工业,粮油加工,罐头食品加工,烟草工业,饮料工业,调味品工业,屠宰加工,食品冷藏工业及食品加工废料利用工业等。央泰配方管理解决方案可作为食品、化工等行业类型的配方研发管理工具是食品、化工行业生命周期管理的重要组成部分。有效解决了该行业原料形态和计量单位的复杂性和变换频繁、客户定制化需求以及原料、产品、配方品种多样性、配方安全性、安全性能差、配方变更记录追溯等问题。
            配方管理


            原辅料数据库
            建立原辅料基本信息,供应商,价格信息,理化指标,营养成分,国家标准等原料数据和文档附件。

            需求与配方
            建立需求并进行分配,发起配方研发,直至研发结果满足需求。以工作流模式,用不同状态标识完成阶段,以便跟踪进度。

            快速准确计算
            可实时自动计算配方成分用量,价格,理化指标,有害物,营养值的总量。减少人工操作并提高计算准确率,便于研发人员判断。

            审核与追溯
            可设置多种审核节点,对需求,配方,报价流程进行管理层审核。系统可追溯,引用各个版本的配方数据,提高企业无形资产价值。

            功能介绍
            在我们的配方管理平台上提供原料、需求、配方、销售4大业务模块具体包括如下功能点:

            1.原料管理
            可以维护原料档案,供应商及供应状态,市场价,成交价,理化值,营养值,法规及标准。原料数据将用于配方的计算。
             
            2.需求管理
            用以建立研发需求或新品提案,描述需求的各项内容,要求,限制。是配方研发的来源,经审核和分配给研发人员。
             
            3.流程控制
            从需求提出开始,整个流程以不同状态进行控制,包括提出,审核,分配,退回,研发中,打样,直至需求完成。
             
            4.配方版本化
            每个阶段的配方结果可以形成版本,并可以追溯或者复用,不仅完善了研发过程控制,也提高了研发成果价值。
             
            5.用量计算
            根据配方的成分对原料用量进行动态计算,当输出总量变化时,输入的各个原料按比例重新计算用量。
             
            6.成本计算
            根据原料成分的用量,计算每项配方成分的成本价,参考价。累计后得出配方的单位总成本,提供给销售报价。
             
            7.理化值计算
            根据原料成分的用量,累加后得到配方的理化值,如水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、重金,以及微生物值。
             
            8.配方模板
            可定义不同的配方模板,如香精模板,乳制品模板等,每套模板有特定的数据内容,计算方式,输出格式,方便用户使用。
             
            9.加密机制
            具备操作权限和访问权限管理机制,对用户行为有日志记录,对核心配方数据可以进行高等级的加密,从而保障知识产权的安全。
             
            实施效果
            系统化管理
            1数据统一管理
            2研发过程透明
            3任务划分清晰
            4流程定义明确
            5数据可供追溯
            避免了研发过程中数据散乱,难以追溯,掌控困难的问题,由系统进行原料,需求,配方,报价的统一管理,系统化地进行流程控制和数据管理。
             
            提高研发效率
            快速计算配方
            1文档自动导出
            2提高产品合规
            3节约研发时间
            4结果更加精确
            系统不仅可以快速计算配方的各项数据,也可以按规范生成导出成各类文档,节约研发时间,提高合规性,和数据计算结果的准确性。
             
            保全知识成果
            1企业掌握成果
            2实现数据加密
            3保障数据安全
            4减少成果外泄
            5杜绝非法访问
            建立配方系统后,可避免由于人员流动造成知识成果流失,同时系统具备严格的权限和加密机制,确保知识成果不被外泄和非法访问。
             
            

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            客户故事

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